S7.3 I 20.02.2022
Sven Wassmer vs. Tim Mälzer
Sven Wassmer ist für seinen minimalistischen Kochstil und alpine, naturverbundene Küche bekannt.
Je länger ich koche,
umso mehr lasse ich weg.
- Sven Wassmer
Seit Sommer 2019 kocht Sven im Restaurant Memories (2 Michelin-Sterne und 18 Gault-Millau-Punkte) und im Health- und Lifestyle-Lokal «verve by sven» im Grand Resort Bad Ragaz.
Memories
Bernhard-Simon-Strasse
7310 Bad Ragaz, Schweiz
+41 81 303 30 36
info@memories.ch
Mittwoch-Samstag 19-21.30 Uhr
Sonntag bis Dienstag Geschlossen
verve by sven
Bernhard-Simon-Strasse
7310 Bad Ragaz, Schweiz
+41 81 303 30 35
restaurants@resortragaz.ch
ab dem 28.02.- Mo-So für Frühstück, Lunch und Dinner geöffnet
Montag, Dienstag und Freitag
- Frühstück à la carte: 7-11 Uhr
- Dinner: 18.30-22 Uhr
Samstag und Sonntag
- Frühstück à la carte: 7-11 Uhr
- Lunch: 12-14 Uhr
- Dinner: 18.30- 22 Uhr
Mittwoch / Donnerstag Geschlossen
Sven's Aufgaben für Tim
RESTAURANT KLE
Zweierstrasse 114, CH-Zürich 8003
Mittwoch-Sonntag 18:00-22:00 Uhr, Montag/ Dienstag geschlossen
+41 44-548-1488
Karottentatar und BBQ-Sandwich: Originalköchin Zineb "Zizi" Hattab
Erkochte Punktzahl: 6,6
Kochbuch "Remix" von Too Good to Go mit Dip-Inspirationen von Zizi Hattab herunterladen
RESTAURANT KLÖSTERLE
Zug 27, AT-6764 Lech
Dienstag / Mittwoch geschlossen
+43 (0) 5583 3190
Tirtlen & Pfefferoni, Saibling & Brennessel: Originalköche: Jakob Zeller und Ethel Hoon
Erkochte Punktzahl: 6,0
Tim's Aufgaben für Sven
KOCHGARAGE MÜNCHEN
"Alimentari die Graciela"
Nymphenburger Str. 25 (Rgb),
80335 München
Dienstag-Donnerstag 12-19 Uhr
Freitag-Samstag 11-19 Uhr
+49 174 3750279
Vincisgrassi: Originalköchin Graciela Cucchiara
Erkochte Punktzahl: 6,9
Kochset "Vincisgrassi" bei Graciela bestellen
Kochbuch "Die Kochgarage" mit einem Vorwort von Tim Mälzer bestellen
METZGEREI & WURSTEREI
PETER DIRR
Marktplatz 3, 79346 Endingen
Mo, Di, Do, Fr: 8-13 Uhr / 14:30-18:30 Uhr, Mi 8-13 Uhr, Sa 7:30-13 Uhr
+49 7642 8722
Tellersülze Originalkoch Markus Dirr
Erkochte Punktzahl: 7,1
Tim Mälzer's Lieblinge im Onlineshop der Metzgerei Dirr bestellen
Sieg für Sven Wassmer
Gratulation an Sven Wassmer - einen der besten Köche der Schweiz, so Tim Mälzer - zum Sieg mit Herz- und Gefühlsküche, ganz ohne Pinzette. Wacker geschlagen!