S7.7 I 20.03.2022

Hendrik Haase vs. Tim Mälzer

Hendrik Haase ist Kulinaristiker, Kommunikationsdesigner und kreativer Unternehmensberater, Künstler, Autor, Blogger, Fotograf, Slow Food Mitglied, Food-Aktivist, leidenschaftlicher Koch, Hobby-Bauer und Gern-Esser. 

Er redet und schreibt über Lebensmittel, Esskultur und eine genießbare Zukunft in Zeiten ökologischen und technologischen Wandels. 

Als Kommunikationsdesigner und Berater begleitet er Institutionen, Politik und Wirtschaft auf dem Weg zu erfolgreicher Kommunikation und Innovation.

Er lebt und arbeitet in Berlin. 

Website von Hendrik Haase

 

Hendrik's Aufgaben für Tim

BIO-FINE DINING RESTAURANT 1950
Aichelauer Str. 6
72534 Hayingen-Ehestetten
 Montag-Donnerstag geschlossen
Freitag & Samstag 18-23 Uhr
Sonntag 11:30-15 Uhr und 18-23 Uhr
Onlinereservierung

Kohlrabi vs Karotte: Originalkoch: Simon Tress
Erkochte Punktzahl: 8,4

CODA
Friedelstraße 47, 12047 Berlin
Sonntag-Dienstag geschlossen
Mittwoch-Samstag ab 18 Uhr
+49 30-91496396

Aubergine, Pekanuss, Apfelbalsamico, Originalkoch: René Frank
Erkochte Punktzahl: 7,6

Tim's Aufgaben für Hendrik

JACOBS RESTAURANT
Hotel Louis C. Jacob GmbH
Elbchaussee 401-403
22609 Hamburg
Sonntag-Montag geschlossen
Dienstag-Samstag 18-21 Uhr
+49 40 822 55 406

Geschmorte Ochsenschulter mit Rotweinreduktion, Sellerie und Zwiebel: 
Originalkoch Thomas Martin
Erkochte Punktzahl: 3,6
 

MULLIXHIU
Lagush Poradeci Boulevard, Tirane 1019, Albania
täglich 12-16 Uhr und 18-22 Uhr
Onlinereservierung

Fli mit Forelle, Originalkoch: Bledar Kola
Erkochte Punktzahl: 7,9

Kochbuch DIE NEUE ALBANISCHE KÜCHE von Originalkoch Bledar Kola 
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Sieg für Tim Mälzer

Mit deutlichem Punktevorsprung gewinnt Mr. Kitchen Impossible über Hendrik Haase.