Mraz, Rachinger und Schellhorn haben es sich mit der Healthy Boy band zur Aufgabe gemacht, die Grenzen zwischen Kunst, Kulinarik und Kochen auszuloten. Sie stehen laut ihrem Manifest für ein neues gastronomisches Mindset ein, sehen Improvisation als Kernkompetenz. Immer mit dabei: Eine gehörige Portion Anarchie und eine Leidenschaft für das Unperfekte.

Lukas Mraz: Ist nach Jahren in Berlin in das »Mraz & Sohn« in Wien zurückgekehrt, wo er gemeinsam mit seinem Vater die Küche verantwortet. Aktuell ist das Restaurant mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet.
 

Philip Rachinger: Ist Küchenchef im »Mühltalhof«, den er von seinem Vater Helmut übernommen hat. Er wurde 2020 gemeinsam mit seinem Vater im Rahmen des Falstaff Restaurantguides mit dem Nachhaltigkeits-Award ausgezeichnet.
 

Felix Schellhorn: Der Sohn des Gastronomen und Ex-Politikers Sepp Schellhorn ist Koch im Familienbetrieb »Der Seehof« im Salzburger Goldegg und studiert außerdem Kunst. Gemeinsam mit seinem Vater und seiner Großmutter hat er ein Generationen-Kochbuch veröffentlicht.