S7.5 I 06.03.2022
Alain Weißgerber vs. Tim Mälzer
Alain Weissgerber wurde von seiner Großmutter inspiriert, den Kochberuf zu erlernen. Mit 23 Jahren machte er sich selbstständig. Mit seiner Frau Barbara stieg er 2010 in den schwiegerelterlichen Betrieb von Walter Eselböck mit ein, den sie beide 2014 übernommen haben.
Mit Leidenschaft und Können hebt er aus den besten Zutaten und Produkten der Region den Geschmack Pannoniens hervor.
"Überall auf der Welt sehen die Lebensmittel gleich aus, schmecken gleich und sind völlig identitäts- und geschmacklos. Wenn ein Gast bei uns die Augen schließt, in ein Gericht hinein beißt und dann weiß, dass er in Schützen am Gebirge sitzt, dann ist uns etwas gelungen."
taubenkobel
Hauptstrasse 31-33,
7081 Schützen, Österreich
bei Wien, am Neusiedlersee
+43 2684 2297
Montag-Dienstag geschlossen
Donnerstag-Samstag 12-14:30 Uhr
Sonntag 12-15 Uhr
Mittwoch-Sonntag 18-22 Uhr
Alain's Aufgaben für Tim
GUT OGGAU
Hauptstraße 31, A-7063 Oggau
Weingut und Heurigen Wirtschaft
Mai-September, jeweils an den Wochenenden 12-22 Uhr (genauere Infos auf der Website)
+43 (0) 664 20 69 298
Pannonische Halászlé: Originalköchin Stephanie Tscheppe-Eselböck
Erkochte Punktzahl: 7,5
AIMSIR
Cliff at Lyons, Lyons Road, Celbridge, Kildare, W23 HXH, Irland
Mittwoch-Samstag, ab 19 Uhr
Aismir Lounge, Mi-Sa ab 15 Uhr
+353 1 630 3500
Rapsöleis mit Karotte: Originalkoch: Jordan Bailey
Erkochte Punktzahl: 4,5
Tim's Aufgaben für Alain
FLOCONS DE SEL
1775 Route du Leutaz,
74120 Megéve, Frankreich
täglich 12-14 Uhr, 19:30-21:30 Uhr
+33 4 50 21 49 99
Gemüse-Millefeuille: Originalkoch Emmanuelle Renaut
Erkochte Punktzahl: 8,5
MIGLIORI
Piazza Arringo 2,
63100 Ascoli Piceno, Italien
Dienstag-Donnerstag, Sonntag 9-22 Uhr
Freitag und Samstag 9-0 Uhr
+39 0736 250042
Gefüllte Olive und Zuppa Inglese, Originalköchin: Marinella Migliori
Erkochte Punktzahl: 4,1
Sieg für Alain Weißgerber
Deutlich knapper als zwischendurch gedacht, fällt er Sieg des sympatischen Wahlösterreichers Alain über Ohgottohgottohgottogott-Tim aus. Eine tolle Folge zum mal wieder richtig Mitfiebern! Wir halten es mit Originalkoch Emmanuelle Renaut und sagen "Jolie Travaille, Alain" - und gucken nebenbei schon mal in den Routenplaner, wie weit der Neusiedler See von München entfernt ist...